FYI, den relevanta ekvationen är att ställa in den kinetiska energin lika med gravitationspotentialenergin. Detta skrivs per massa, eftersom både kinetisk energi och gravitationell potentialenergi är proportionell mot massan.
$$ \ frac {GM m} {r} = \ frac {1} {2} m v _ {\ infty} ^ 2 $$
För Ceres:
$$ v _ {\ infty} = \ sqrt {\ frac {2 GM} {r}} = \ sqrt {\ frac {2 G (9.43 \ times 10 ^ {20})} {4.87 \ times 10 ^ 5 m}} = 508.2 \ frac {m} {s} $$
Så uppenbart detta är för högt för att någon ska uppnå med mänskliga förmågor. Det är också intressant att notera att detta följer en annan matematisk form än ytans tyngdkraft. Du kan hoppa nästan 37 gånger så högt på Ceres än på jorden, förutsatt att den ursprungliga mekaniken är ganska lika. Detta räcker fortfarande inte eftersom Ceres gravitationella inflytande sfär sträcker sig mycket längre än detta.
Dessutom är hastigheten orbital lägre med en faktor $ \ sqrt {2} $. Så för att få omlopp behöver du bara nå $ 360 m / s $. Även om detta fortfarande inte kan erhållas, har du ett bättre skott för att på obestämd tid avgå från marken om du utövar kraft åt sidan, i motsats till rakt upp.
Observera också att Ceres har en relativt snabb rotation. Jag beräknar ekvatorhastigheten till $ 93,7 m / s $, vilket skulle hjälpa dig en hel del. Om du går på ekvatorn och hoppar i rotationsriktningen, är du nere på $ 265 m / s $ för att få en bana. Återigen är detta fortfarande inte tillgängligt men det är det bästa skottet du har.